Hoofd, Hart en Handen

Toen ik een aantal jaar gelden de wonderen wereld van het composteren aan het ontdekken was, kwam ik ook het woord bokashi tegen. Ik liet het toen links liggen omdat het mijn onnodig ingewikkeld leek met het kopen van een dure bak en bio culturen.  Ik koos toen voor een groot compostvat dat achter in de tuin nu al 3 jaar zijn werk doet. Het gaat zeer traag, na 1,5 jaar komt de eerste compost onder uit het luikje. Maar het is ideaal voor het grove tuinafval en het vat staat niet in de weg.  Net als compost moeten ideeën soms ook rijpen voordat ze goed bruikbaar zijn en dat rare Japanse woord bleef in mijn hoofd rond hangen. En toen ik me weer eens vreselijk ergerde aan het vele keuken afval dat in de GFT bak eindigt, plopte het idee weer op en ben ik me er echt in gaan verdiepen.  Wat is bokashi? Letterlijk betekent het 'vervagen' of ' oplossen' en wordt vooral gebruikt om het proces van fermenteren en composteren mbv micro organisme aan te duiden.  Het is absoluut geen

Als je dit blog even snel door kijkt, bekruipt je wellicht een gevoel van vluchten, kop in het zand en “oh dat ga ik nooit leren”. Maar ik beloof je dat je met wat oefenen, doorzettingsvermogen en een goede dosis humor over een paar weken, twee warme sokken aan je voeten hebt zitten.  Echt het lijkt een stuk ingewikkelder dan het is! Basismateriaal 5 breinaalden maar 2,5 100 gr sokkenwol 2 steekmarkeerders Stopnaald Schaar Afkortingen en termen GK = goede kant VK = verkeerde kant R = recht of tricosteek  AV = averecht AV afhalen = de steek insteken als AV maar zonder te breien overzetten op de andere naald.  Rsbr = recht samen breien St = steken Boordsteek = 2r2av  Opzet en boord  Kijk in de maattabel voor het aantal steken dat je op moet zetten voor jouw maat sokken. In dit boekje neem ik maat 38 als voorbeeld. 
Zet het juiste aantal steken op +1. Deze +1 wordt gebruikt om de cirkel te sluiten. Verdeel ze gelijk over de naalden. De +1 op naald 4.
 Leg het vierkantje voor je op tafel,